Matcha Dame Blanche
El Matcha Dame Blanche es un cóctel contemporáneo que fusiona técnicas de clarificación con sabores delicados y complejos. Inspirado en una creación del bar Handshake Speakeasy en Ciudad de México, fue recreado y popularizado por el creador de contenido @moresavorygoods
Tiempo Total 2 horas horas
Plato Bebidas
Cocina Japonesa
Raciones 2 servicios
Calorías 220 kcal
- 4 1/2 oz ginebra
- 2 oz sirope de vainilla
- 1 oz agrio de limón
- 3 oz yogurt griego
- 10 gre matcha
- 1 barra Cholocate blanco
Para preparar el sirope utilizar una proporción de 2:1 agua-azúcar
Combina todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede una mezcla homogénea y suave.
Enfriar la mezcla en el refrigerador por un par de horas, mientras mas tiempo mejor.
Cuela la mezcla con un filtro de cafe o una gasa fina. El liquido colado debe ser transparente.
Decora con rayadura del chocolate blanco
Se recomienda un vaso corto con un solo bloque de hielo. Se sirve 2oz de nuestro coctel y se decora con el cholate blanco sobre el hielo.