Mi nombre es María Teresa Rodríguez, pero muchos me llaman MariaTé. Desde temprana edad siempre estuve motivada a conocer más sobre Japón, inspirada en sus animes y ver como siempre tomaban esas tazas de té, esa deliciosa comida, y no se diga de esa bebida que los ponia colorao, que ahora sé que era saké.  
Al pasar los años quise conocer un poco más de esta cultura y me enfoque en primer lugar en el té, descubriendo que llamamos té a muchas cosas que no lo son, por lo tanto en el 2020 quise aventurarme a expandir mi conocimiento en el tema e inicie mis estudios en la World Tea Academy.  

En este proceso aprendí sobre los fundamentos del té( Camellia Sinensis), la producción, graduación del té; conocimiento sobre los terruños de China, Japón, Corea, Taiwán, India, Sri Lanka, Kenya; desarrollo de un conocimiento profundo sobre el cómo, cuándo y por qué en el proceso de infusionar el té; el estilo de vida alrededor de la cultura del té; mezclar, saborizar y aromatizar el té.  

Luego de obtener mi certificación como Especialista de la Camellia Sinensis(2020). Decidí profundizar más en la cultura china del té participando en el nivel 1 de la Asociación de Té de Guangdong(2021), donde pude hacer una inmersión en la cultura china desde sus inicios en cómo se desarrolló la cultura hasta la forma en que se disfruta el té hoy en día. 

Tomar té no es solo un momento para disfrutar una bebida, también es un momento de meditación, una conexión contigo y una parte de la historia del mundo; por eso luego de profundizar sobre China, fue natural para mi indagar sobre  Japón y su ceremonia del té y sake, por lo que participe en las 6 semanas de entrenamiento de la ceremonia de té con el Maestro Tyas Sosen(2021) donde pude entender y estudiar sobre las diferentes escuelas de ceremonias de té que actualmente son practicadas en Japón; Ademas finalice el curso introductorio de sake de la Sake Sommelier Association (SSA).  

Culminando la etapa de aprendizaje de té en el 2022 presenté la evaluación de cata tecnica para la certificación de Sommelier de té de la Tea Master Association. Y en este mismo año me certifique como Sake Sommelier de la SSA.

NUESTRA FILOSOFIA 

VISIÓN
Ser el espacio referente de los amantes del té, especialmente el Matcha Ceremonial y el saké en Republica Dominicana donde puedan encontrar la mayor variedad de tés de especialidad y la variedad mas completa de saké de alto nivel en el mercado dominicano.
 
MISIÓN 
Enseñar mediante experiencias sensoriales a disfrutar de la planta de té, con especial atención en el matcha ceremonial y el saké de una forma que combine la tradición japonesa y la innovación.
 
VALORES

• Calidad
• Innovación
• Conocimiento