Precios no incluyen impuestos
POSTRES DE TEMPORADA
Terrine de matcha RD$175.00
Gelato sorbet de pistacho & Matcha RD$295.00
Gelato de Maofeng, coco y naranja italiana RD$295.00
Canele de Houjicha RD$175.00
Tearamisu de matcha RD$405.00
Mochi RD$295.00
Té Oscuro -Reduce presión arterial y acelera el metabolismo, bajo en cafeína RD$405.00
Laobanzhang peacock Raw Puerh, China
Notas de cata: Le llaman comúnmente el rey del te por su Aroma en taza de montaña, frescura con una terminación fragante a orquídeas. Al momento de beber este té se pueden preparar hasta 20 infusiones siendo cada una de ellas, una experiencia nueva y autentica. Tiene una combinación de amargura en boca que se contrarresta con un retrogusto dulce.
Complejidad y elegancia en su máxima expresión.
LiuBao Envejecido 10 años, China
Notas de cata: Un té suave con aroma a terroso al inicio, para luego de algunas infusiones convertirse en un té dulce y afrutado como pasas o ciruela.
Té azul -Revitalización y paz RD$279.00
Ya shi Xiang ,shui xian, China
Notas de cata: Tiene un aroma afrutado seguido de esencia florales, hermosamente fragante con una sensación en boca dulce y agradable.
Da wu ye,shui xian, China
Notas de cata: Sabor característico a nueces y profundo aroma a orquídeas.
Da Hong Pao, China
Notas de cata: textura cremosa con sabor tostado profundo, notas a caramelo que trascienden a notas florales
Té Verde -Antioxidantes y rendimiento físico RD$230.00
Disfruta de nuestros postres de té verde: Almendras cubiertas en chocolate y matcha.
Sencha, Yabukita, Japón
Notas de cata: sabores dulces como lychee y a vegetales frescos como pepino y brócoli
Genmaicha, Yabukita, Japón
Notas de cata: Sabor fresco y ligeramente tostado, notas de fruta fresca y arroz.
Gyokuro, Yabukita, Japón
Notas de cata: textura sedosa, aromas vegetales, sabor umami, pepino, brócoli.
Houjicha, Yabukita, Japón
Notas de cata: Textura robusta en boca, astringente, con notas de sabor a madera y café.
Matcha, Yabukita, Japón
Notas de cata: sabor dulce, vegetal, refrescante, textura cremosa con un acabado liso.
Puede ordenar usucha (RD$230) o koicha ( RD$485)
Maofeng, China
Notas de cata: sabor limpio, herbáceo y vegetal, con notas ligeramente dulces y afrutadas con mínima astringencia.
Perlas de jazmín,China
Notas de cata: Té aromatizado con jazmín brinda un sabor floral único, dulce y refrescante
Tai Ping Hou kui,China
Notas de cata: aroma y sabor vegetal, fragante aroma a nueces sin tostar , dulce, con una textura en boca cremosa.
Té Blanco -Belleza, Corazón y mente RD$304.00
Rey de la peonía blanca
Notas de cata: Té blanco delicioso y delicado para el más fino paladar. Descubre sus notas florales y dulces.
Gongmei
Té rojo-Desintoxicante RD$279.00
Lapsang souchong
Notas de cata: Té rojo de notas ahumadas y suaves en el paladar, perfecto para despertar el ánimo.
Jin Jun Mei, China
Notas de cata: Es un té elegante con notas especiadas y a cacao, mientras más bebes podrás sentir unas notas dulces, acompañado de una sensación de aspereza debido a los taninos, como en el vino.
Dancong, China
Notas de cata: Aroma afrutado, limpio y dulce. Textura en boca rica, maltosa y dulce como miel.
Menú Saké
SERVICIOS DE SAKE
Precios no incluyen impuestos
Ochoko RD$215.00
Tokkuri RD$760.00
AKITARYU KIMOTO
Notas de cata: Suave y afrutado. Ligera sensación alcohólica.
Tipo: Honjozo
Alcohol: 15%
720ml: RD$1,950.00
GINKOMACHI
Notas de cata: Ligeramente especiado, aromático con ligeras notas a frutas tropicales.
Tipo: Junmai Ginjo
Alcohol: 17.5-20%
SMV:+4.0
720ml: RD$2,505.00
NODOGOSHI
Notas de cata: Limpio, ligeramente afrutado con un retrogusto potente.
Tipo: Honjozo
Alcohol: 15%
SMV:+6.0
500ml: RD$1,650.00
EIKUN
Notas de cata: notas afrutadas y florales.
Tipo: Junmai daiginjo
Alcohol: 13.7%
SMV:+2.0
300ml: RD$1,150.00
GASSAN IZUMO
Notas de cata: sensación suave en boca, con una terminación limpia y sobrellevada por el umami. Aroma afrutado como piña y algodón de azúcar, con un sabor de frutos rojos y piña madura.
Tipo: Junmai Ginjo
Alcohol: 15%
SMV:+9
720ml: RD$2,785.00
SAKE JUNMAI GINJO KATSUYAMA KEN
Notas de cata: Altas notas de umami como arroz dulce y notas a hongos frescos.
Tipo: Junmai Ginjo
Alcohol: 16%
SMV:+4.0
720ml: RD$4,435.00
KATSUMAYA EN
Notas de cata: Notas dulces como pera, acompañado de citricos.
Tipo: Tokubetsu Junmai
Alcohol: 15%
SMV: +0
300ml: RD$1,150.00
MOMOKAWA PEARL
Notas de cata: sabores tropicales como coco, piña y guineo con aroma a vainilla.
Tipo: Nigori Junmai Ginjo
Alcohol: 14.8%
720ml: RD$1,800.00
MURAI DAIGINJO
Notas de cata: Cremoso con sabor a lychee y melon, ligeramente dulce,con notas florales y durazno.
Tipo: Daiginjo
Alcohol: 16%
720ml: RD$6,700.00
MURAI HONJOZO
Notas de cata: Complejidad de sabores desde notas a banana hasta especies como anís,aroma y sabor intenso.
Tipo: Tokubetsu Honjozo
Alcohol: 15.5%
720ml: RD$3,450.00
MURAI SUGIDAMA
Notas de cata: Frutas tropicales, piña madura y banana seguido de sabores como pera y kiwi.
Tipo: Junmai ginjo
Alcohol: 14.5%
720ml: RD$2,815.00